Ondernemende wijk

In Paasberg en Wellenstein wonen en werken talrijke ondernemers. Ken uw ondernemende buur: bezoek de site of de winkel en zoek contact! 

Ondernemer uitgelicht

In de rubriek 'ondernemer uitgelicht' stelt zich regelmatig een andere ondernemer uit de wijk voor:

‘Een bouillonnetje a day keeps the doctor away!’

Wholy bones

De zussen Karin en Paasberger Saskia Marquering maken zelf bouillon van botten van dieren van kringloopboeren. Ze gaan naar lokale boeren, ontwikkelen de smaken en brouwen de bouillons. Van een restproduct maken ze een hoogwaardige bouillon.

Bottenbouillon, het vergeten verhaal
Meer dan 100 jaar geleden was het de gewoonste zaak van de wereld een bottenbouillon te maken. Maar met de komst van het gemakkelijke bouillonblokje is het maken van een goede bottenbouillon in de vergetelheid geraakt. En dat is super jammer. Want een ouderwetste bottenbouillon is niet alleen erg lekker maar ook supergezond.

Bottenbouillon voor jou
Wholy Bones maakt deze fantastische gezonde bouillons in 2 heerlijke smaken. De botten halen ze bij de lokale boeren en trekken de bouillon heel langzaam zodat al het goede in de bouillon komt.

Meer informatie op hun website: www.wholybones.nl

In wijkkrant nummer 4 van 2023 is een artikel geplaatst over Wholy bones.

In de wijk

Beeld Koning Willem II-Bronbeek.JPG
Jeu de boules baan Bronbeek.JPG
Bronbeek.JPG
Wijkvereniging Paasberg-Wellenstein